材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 小さじ1/4
  • 新じゃがいも150g
  • チェダーチーズ (スライス)3枚
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもの皮を剥いて、芽を取っておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもを2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    チェダーチーズを2cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚こま切れ肉に塩を振り、1と2を巻き、薄力粉を全体にまぶします。
  5. 4.
    溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  6. 5.
    鍋の底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ、きつね色になるまで揚げたら、油を切ります。
  7. 6.
    お皿に盛ったら完成です。