材料(2人前)

  • びわ6個
  • ①水200ml
  • ①グラニュー糖50g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ナタデココ100g
  • サイダー200ml
  • 飾り用
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    びわはよく洗っておきます。
  2. 1.
    びわを一周させるように包丁を入れて手でひねり、びわを半分にします。
  3. 2.
    皮を剥き、スプーンなどで種と薄皮を取り除きます。
  4. 3.
    鍋に2と①を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にして、アクを取り除きながら3分ほど煮て火を止めます。
  5. 4.
    3をボウルに移し、粗熱を取ってから1時間ほど冷蔵庫で冷やします。
  6. 5.
    4とナタデココを交互に器に入れ、炭酸水をかけてミントを飾れば完成です。