材料(2人前)

  • さつまいもの甘煮
  • さつまいも100g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①水40ml
  • ①砂糖10g
  • ①無塩バター10g
  • ①塩少々
  • 黒いりごま小さじ1/2
  • 食パン (6枚切)2枚
  • 砂糖60g
  • 大さじ1
  • 無塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮をしっかりと洗っておきます。
  2. 1.
    食パンは3等分に切ります。さつまいもは1cmの角切りにし、水に漬けて5分ほど置いてから水気をよく切ります。
  3. 2.
    ボウルにさつまいも、①を入れたら、ラップをさつまいもに密着させるようにし、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    ラップをはずしてから600Wのレンジで1分加熱し、水分を飛ばします。黒いりごまを入れ、全体を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンに砂糖、水を入れたらカラメル色になるまで強火で加熱します。色がついたら火を止め、バターを入れ溶かし混ぜます。
  6. 5.
    食パンを入れ全体にコーティングしたら、取り出して粗熱を取ります。
  7. 6.
    5に3を乗せたら、完成です。