材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚ひき肉80g
  • 長ねぎ10cm
  • 高菜漬40g
  • 料理酒大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ラー油小さじ1/2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • トッピング
  • のり (刻み)ひとつまみ
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    高菜漬はみじん切りにします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、1を加え、更に炒めます。
  4. 4.
    長ねぎがしんなりしたら、焼きそば麺を入れ、料理酒を回し入れて中火で麺をほぐしながら炒めます。
  5. 5.
    2と①を加え、よく混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。