材料(1人前)
- 焼きそば麺1玉
- 豚ひき肉80g
- 長ねぎ10cm
- 高菜漬40g
- 料理酒大さじ1
- ①マヨネーズ大さじ1
- ①ラー油小さじ1/2
- ①塩こしょうひとつまみ
- ごま油大さじ1/2
- トッピング
- のり (刻み)ひとつまみ
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 1.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2.高菜漬はみじん切りにします。
- 3.中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、1を加え、更に炒めます。
- 4.長ねぎがしんなりしたら、焼きそば麺を入れ、料理酒を回し入れて中火で麺をほぐしながら炒めます。
- 5.2と①を加え、よく混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら、火から下ろします。お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。