材料(2人前)
- 白菜150g
- 豚ロース (薄切り)100g
- エリンギ (50g)1本
- お湯 (ゆで用)適量
- (A)焼肉のタレ大さじ4
- (A)ごま油大さじ1
- (A)レモン汁大さじ1
- 白いりごま小さじ1/2
作り方
- 1.白菜は2cm幅に切ります。エリンギは半分に切って、5mm幅に切ります。
- 2.鍋にお湯を入れ沸騰したら、エリンギを入れ中火で1分程ゆでたら、取り出して湯切りをし、粗熱を取ります。
- 3.同じ鍋に中火のまま、豚ロースを入れ色が変わったら取り出して湯切りをし、粗熱を取ります。
- 4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、1、2、3、白いりごまを入れさっと混ぜ合わせて、器に盛り付け完成です。