材料(2人前)

  • 白菜150g
  • 豚ロース (薄切り)100g
  • エリンギ (50g)1本
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ①焼肉のタレ大さじ4
  • ①ごま油大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    白菜は2cm幅に切ります。エリンギは半分に切って、5mm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、エリンギを入れ中火で1分程ゆでたら、取り出して湯切りをし、粗熱を取ります。
  3. 3.
    同じ鍋に中火のまま、豚ロースを入れ色が変わったら取り出して湯切りをし、粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら、1、2、3、白いりごまを入れさっと混ぜ合わせて、器に盛り付け完成です。