材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- 白菜600g
- 無調整豆乳300ml
- 水200ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- (A)白だし大さじ2
- (A)白すりごま5g
- (A)顆粒和風だし小さじ2
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に4枚重ね、5cm幅に切ります。
- 2.残りの白菜を5cm幅に切ります。
- 3.土鍋の中央に1の断面を上にして並べ、外側の隙間に2を詰めます。
- 4.無調整豆乳、水、(A)を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 5.豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、小ねぎをかけて完成です。