材料(2人前)

  • うずら卵の水煮6個
  • 豚ひき肉200g
  • 薄力粉 (うずらの卵用)適量
  • ①卵1個
  • ①パン粉大さじ3
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 玉ねぎ1/4個
  • 揚げ油適量
  • 衣用
  • 1個
  • パン粉適量
  • 薄力粉適量
  • 飾り用
  • レモン1/2個
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは細かくみじん切りにし、ひき肉と①を加えて粘りが出るまで混ぜ、6等分にします。
  2. 2.
    うずら卵の水煮に薄力粉を薄くつけて1のお肉で包み、薄力粉、卵、パン粉をつけます。
  3. 3.
    180度の油で5分ほど揚げて、途中コロコロと油の中で転がせ、周りがきつね色になったら取り出して油を切り、お好みで、ケチャップやレモンをかけたら完成です。