材料(2人前)
- うずら卵の水煮6個
- 豚ひき肉200g
- 薄力粉 (うずらの卵用)適量
- (A)卵1個
- (A)パン粉大さじ3
- (A)コンソメ顆粒大さじ1
- (A)塩こしょう少々
- 玉ねぎ1/4個
- 揚げ油適量
- 衣用
- 卵1個
- パン粉適量
- 薄力粉適量
- 飾り用
- レモン1/2個
- ケチャップ適量
作り方
- 1.玉ねぎは細かくみじん切りにし、ひき肉と(A)を加えて粘りが出るまで混ぜ、6等分にします。
- 2.うずら卵の水煮に薄力粉を薄くつけて1のお肉で包み、薄力粉、卵、パン粉をつけます。
- 3.180度の油で5分ほど揚げて、途中コロコロと油の中で転がせ、周りがきつね色になったら取り出して油を切り、お好みで、ケチャップやレモンをかけたら完成です。