材料(2人前)
- 枝豆 (冷凍、さや付き)300g
- 調製豆乳400ml
- 生クリーム50ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- (A)お湯小さじ1
- 塩少々
- 白こしょう少々
- パプリカパウダー適量
作り方
- 準備.枝豆は柔らかくなるまで、15分程ゆでておきます。 (A)は混ぜ合わせておきます。
- 1.枝豆は鞘から取り出し、薄皮を剥きます。
- 2.1をザルで裏ごしします。
- 3.2に豆乳を少しづつ加え、全体になめらかになったら、生クリーム、(A)、塩、白こしょうを加え混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 4.器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。