材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍、さや付き)300g
  • 調製豆乳400ml
  • 生クリーム50ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①お湯小さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • パプリカパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    枝豆は柔らかくなるまで、15分程ゆでておきます。 ①は混ぜ合わせておきます。
  2. 1.
    枝豆は鞘から取り出し、薄皮を剥きます。
  3. 2.
    1をザルで裏ごしします。
  4. 3.
    2に豆乳を少しづつ加え、全体になめらかになったら、生クリーム、①、塩、白こしょうを加え混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
  5. 4.
    器に盛りつけ、パプリカパウダーを散らして完成です。