ごぼうニラ玉 レシピ・作り方
「ごぼうニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうのシャキシャキ感が美味しく、ニラとの相性が美味しい炒め物レシピのご紹介です。ごぼうを加えて食感とボリュームが増し、食べ応えのある一品となっています。余り物野菜や、お好きな野菜を加えてアレンジしても美味しくいただけますよ。また、豚肉や鶏肉を加えれば豪華な主菜になります。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ごぼう 150g
- ニラ 120g
- もやし 100g
- 溶き卵 2個分
- 塩こしょう ふたつまみ
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. ごぼうは皮を剥いておきます。
- 1. ごぼうは斜め薄切りにします。
- 2. ニラは3cm幅に切ります。
- 3. 溶き卵に塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火で熱し、半熟になったら一度取り出します。
- 5. 同じフライパンに(A)を入れ、中火で炒め香りが立ってきたら1、2、もやしを入れてしんなりするまで炒めます。
- 6. 4を戻し入れ、(B)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 7. 皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさによって火加減を調整してください。
たべれぽ
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