材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • 煮汁
  • ミートソース (市販)250g
  • 100ml
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは3cm幅のくし切りにします。
  4. 3.
    にんじんは乱切りにします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2、3を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 5.
    煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、蓋をして中に火が通るまで弱火で20分程、途中でかき混ぜながら煮込みます。
  7. 6.
    火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。