卵乳製品不使用 ココアクッキー のよくある質問

ゲスト
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グラニュー糖をはちみつに変えてもできますか?
kurashiru
kurashiru
生地の水分量が変わってしまい、まとまりが悪くなったり食感が損なわれる原因に繋がるため、こちらのレシピではグラニュー糖の代わりにはちみつを使用することは難しいです。ぜひレシピ通りに砂糖を使用してお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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ブラックココアパウダーでは苦くなりますか??
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や色味は変わりますが、ブラックココアパウダーを加えてもお作りいただけます。その際は苦味が強く出る可能性がございます。気になる場合はブラックココアパウダーを少なめに加えるか、グラニュー糖の分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。
ゲスト
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抹茶など他の味でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使用して抹茶風味に仕上げることができます。その際は抹茶パウダー3gを目安に加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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米粉では作れないですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感やその他の材料の配合が大きく変わるため、こちらのレシピでは薄力粉の代わりに米粉を使用することは難しいです。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
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少し甘くしたかったらどのようにすればよいですか?
kurashiru
kurashiru
甘めに仕上げたい場合はグラニュー糖の分量を調整することをおすすめいたします。10~15gを目安に、お好みの風味に合わせて増やしてみてくださいね。
ゲスト
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油足してもまとまらない場合ってどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。油分を加えても生地がまとまらない原因として、薄力粉に水分や油分が十分になじんでいない可能性がございます。材料をすべて加えたら、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜてくださいね。材料に混ぜムラがなくなってきたら、ボウルの側面に生地をゴムベラで押しつけるようにすると、材料がなじみやすくなります。次回は大成功となりますように。
ゲスト
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ココアパウダーを普通のココアに変えて作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに飲料用のココアを使用することは難しいです。飲料用のココアには砂糖やミルクが含まれるため、代用すると仕上がりの風味や色合いが大きく変わってしまいます。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
ユーザーdb5166
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薄力粉は小麦粉で代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため代用は可能です。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されています。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は中身が薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用くださいね。
ルカ
ルカ
トースターで焼いても作れますか?
kurashiru
kurashiru
オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してくださいね。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。
raaaa
raaaa
ココアパウダーの分量を薄力粉に変えてプレーンクッキーとして作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを薄力粉に代えてプレーンのクッキーとしてお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。
牛嶋みう
牛嶋みう
チョコレートでもできますか?🐧
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはココアパウダーをチョコレートで代用することが難しいです。チョコレートを使用すると油分や水分量が代わり、生地のまとまりが悪くなったり食感が損なわれやすくなります。おいしく食感をお楽しみいただくためにも、ココアパウダーを使用してお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
Pink Yellow
Pink Yellow
グラニュー糖じゃなくて普通の砂糖でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
じゃがりこ
じゃがりこ
オリーブオイルは、サラダ油でも、代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。