材料(2人前)
- 新じゃがいも200g
- 水 (ゆで用)適量
- キムチ50g
- 塩小さじ1/8
- (A)有塩バター10g
- (A)白いりごま大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.新じゃがいもの芽を取り除いておきます。
- 1.キムチは粗みじん切りにします。
- 2.新じゃがいもは皮付きのまま4等分に切ります。
- 3.鍋に2、水を入れて、落し蓋をして加熱し沸騰したら中火で10分程度ゆで、火が通ったらザルにあげて湯切りします。
- 4.フライパンにサラダ油をひき、3を入れて強火で焼き、表面にこんがり焼き色がついたら火から下ろします。
- 5.ボウルに4、塩を入れて混ぜ合わせます。1、(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
- 6.器に盛りつけて、小ねぎを散らして出来上がりです。