材料(4カップ)

  • いちご12粒
  • ブルーベリー50g
  • 200ml
  • ①グラニュー糖25g
  • ①レモン汁大さじ1.5
  • ②粉ゼラチン4g
  • ②お湯 (80度程度)大さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンは、80度くらいのお湯で事前に溶かしておいてください。
  2. 1.
    いちごのヘタを取ったら、それぞれ3等分に切ります。
  3. 2.
    小鍋に水を加え、沸騰してきたら①を加え弱火〜中火で煮ます。
  4. 3.
    ②を加えて、混ぜ合わせたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    カップに1.とブルーベリーを適当に入れます。
  6. 5.
    3.を流し入れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
  7. 6.
    ゼリーをカップから取り出したら、皿に盛り、ミントを飾って完成です。