材料(2人前)

  • 白菜200g
  • グリーンオリーブ (種無し)6粒
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • アンチョビペースト小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 1.
    白菜は芯を切り落とし、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    グリーンオリーブは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、アンチョビペーストを入れ、香りが立つまで弱火で加熱します。
  4. 4.
    1を入れ、白菜の白い部分が柔らかくなるまで中火で炒めます。
  5. 5.
    2を入れ、中火でさっと炒めたら器に盛り付けて完成です。