材料(9個分)

  • 甘栗50g
  • くるみ30g
  • つぶあん50g
  • 春巻きの皮3枚
  • 水溶き薄力粉大さじ1/2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    春巻きの皮は3等分にします。
  2. 2.
    甘栗は粗みじん切りにします。くるみは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに2と粒あんを混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1に3をのせ、三角形を作るように折りたたみます。巻き終わりに水溶き薄力粉をつけ、留めます。
  5. 5.
    フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を4分程揚げます。全体がきつね色になったら、油を切ります。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。