材料(2人前)

  • レモン1/2個
  • はちみつ大さじ1
  • じゃがいも1個
  • 水 (茹で用)適量
  • アンチョビソース小さじ1

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    レモンは薄い輪切りにし、はちみつをかけて5分ほどおきます。
  3. 3.
    鍋に1を入れ、かぶる程度の水を注いで強火で茹でます。竹串などを刺してすっと通るようになったら湯を切ります。
  4. 4.
    2の中央にアンチョビソースをのせて半分に折り、3に重ねて爪楊枝で留めます。器に盛り付けて完成です。