材料(1人前)

  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • お湯1000ml
  • 10g
  • 塩辛 (いか)50g
  • キャベツ100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 茹で汁50ml

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口大にちぎります。ニンニクを包丁の腹で潰します。
  2. 2.
    鍋にお湯を入れて沸騰させ、塩とスパゲッティを加えてパッケージの表記に従い茹でます。茹で汁を50ml取り分け、水気を切っておきます。
  3. 3.
    フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えて香りが出るまで炒めます。
  4. 4.
    3に塩辛とキャベツを加えて中火でさっと炒め、スパゲッティと茹で汁を加えてよく混ぜます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。