材料(4個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型使用）)
- 粉類
- 薄力粉90g
- ココアパウダー10g
- ベーキングパウダー3g
- 無塩バター80g
- グラニュー糖60g
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- チョコチップ40g
- トッピング
- 生クリーム100ml
- グラニュー糖10g
- さくらんぼ4個
作り方
- 準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
- 3.粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。チョコチップを加え全体に混ぜ合わせます。
- 4.グラシン紙を敷いた型に入れ、170℃のオーブンで20分こんがりと焼きます。
- 5.ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ8分立てに泡立て、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
- 6.4の上に5をしぼり、さくらんぼを飾ったら完成です。