材料(4個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉90g
  • ココアパウダー10g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター80g
  • グラニュー糖60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • チョコチップ40g
  • トッピング
  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖10g
  • さくらんぼ4個

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を3回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。チョコチップを加え全体に混ぜ合わせます。
  5. 4.
    グラシン紙を敷いた型に入れ、170℃のオーブンで20分こんがりと焼きます。
  6. 5.
    ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ8分立てに泡立て、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
  7. 6.
    4の上に5をしぼり、さくらんぼを飾ったら完成です。