材料(1人前)
- うどん1玉
- お湯 (ゆで用)1000ml
- つゆ
- 料理酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 白だし大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 水大さじ2
- アボカド1/2個
- トッピング
- かつお節2g
- のり (刻み)適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.アボカドは種を取り除いて皮をむき、1cm角に切ります。
- 2.鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3.別の鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆでてお湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
- 4.丼に3、2を盛り付け、1、トッピングをのせて完成です。