材料(2人前)
- 塩鮭1切れ
- 料理酒 (鮭用)小さじ1
- じゃがいも3個
- プロセスチーズ40g
- (A)片栗粉大さじ2
- (A)有塩バター10g
- (A)青のり小さじ1
- 揚げ油適量
- チャービル適量
- ケチャップ大さじ1
作り方
- 準備.じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
- 1.プロセスチーズは1cm角に切ります。
- 2.耐熱皿に塩鮭をのせ、料理酒をかけてラップをします。600Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱し皮と骨を取って身をほぐします。
- 3.じゃがいもを一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。
- 4.熱いうちにマッシャーで潰し、(A)、2を入れて混ぜ合わせます。12等分にし、真ん中に1を入れて丸く成形します。
- 5.フライパンの鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を3分程揚げます。
- 6.こんがりと焼き色が付いたら油を切り、チャービルをのせた皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。