材料(3個分)

  • グレープフルーツ1個
  • ピンクグレープフルーツ1個
  • 100ml
  • 砂糖70g
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンを水でふやかします。
  2. 1.
    グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツを切ります。それぞれ半量は皮と薄皮を剥いて果肉を使用し、残りの半量は果汁を絞ります。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火で温めたら、砂糖を入れて中火で溶かし、果汁を加えて更に中火で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2が煮立つ直前で火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に1を入れて、粗熱を取った3を流し入れます。
  6. 5.
    4を冷蔵庫で2時間冷やし、固まったら完成です。