材料(3個分)
- グレープフルーツ1個
- ピンクグレープフルーツ1個
- 水100ml
- 砂糖70g
- 粉ゼラチン5g
- 水 (ゼラチン用)大さじ2
作り方
- 準備.粉ゼラチンを水でふやかします。
- 1.グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツを切ります。それぞれ半量は皮と薄皮を剥いて果肉を使用し、残りの半量は果汁を絞ります。
- 2.鍋に水を入れて中火で温めたら、砂糖を入れて中火で溶かし、果汁を加えて更に中火で混ぜ合わせます。
- 3.2が煮立つ直前で火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。
- 4.器に1を入れて、粗熱を取った3を流し入れます。
- 5.4を冷蔵庫で2時間冷やし、固まったら完成です。