材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 長ねぎ5cm
  • 豚こま切れ肉100g
  • スープ
  • 300ml
  • カレールー20g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 1.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでパッケージの表記通りに解凍します。
  3. 3.
    別の大きめの耐熱ボウルに豚こま切れ肉、1、スープの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 4.
    一度取り出して混ぜ合わせます。再びラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、豚こま切れ肉に火が通ったら取り出して混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に2を入れ、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。