ベーコンと高菜のピリ辛山椒炒飯 のよくある質問

遠山
遠山
山椒少々はどのぐらいの量ですか
kurashiru
kurashiru
「少々」とは計量スプーンでは計りにくい極少量、親指と人差し指で調味料を軽くつまんだ量を指します。お好みの風味に仕上がるよう、味を見ながら分量を調整してくださいね。美味しく作れますように。
金木犀。
金木犀。
作り方も別でベーコンも入れて無いけど、山椒入れるとこんなに香り高く美味しくなるとは思ってなかった!これからは必ず山椒入れよう~♪良いことを教えてもらいありがとです!
さいちゃん
さいちゃん
山椒はいれなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お好みで山椒は抜いていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おしいく作れますように。
はづき
はづき
高菜は漬物の高菜漬でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
高菜漬でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ひさよ
ひさよ
山椒、苦手なのですが、入れないとダメですか?
それと山椒の代わりになるものはないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
山椒は独特な風味のある調味料ですので他の調味料での代用は難しいようです。
風味は変わってしまいますが、山椒が苦手でしたら省いていただいてもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。