材料(4人前(25×6×5cmのパウンド型))
- 牛ひき肉 (粗びき)300g
- 具材
- ゴーヤ30g
- 赤パプリカ30g
- かぼちゃ30g
- 玉ねぎ30g
- コーンの水煮30g
- 卵 (Mサイズ)1個
- (A)パン粉大さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- うずら卵の水煮7個
作り方
- 準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。コーンの水煮は水気を切っておきます。ゴーヤ、赤パプリカは種とワタを取り除いておきます。かぼちゃは種を取り除いておきます。
- 1.ゴーヤ、赤パプリカ、かぼちゃ、玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 2.ボウルに牛ひき肉、卵、(A)、1、コーンの水煮を入れてよく捏ねます。
- 3.パウンド型に2の半量を敷き詰め、うずら卵の水煮を並べ、残りの2を重ねます。火が通るまで180℃で30分程焼きます。
- 4.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。