材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛もも肉 (薄切り)150g
  • キャベツ150g
  • 長ねぎ1/2本
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ2
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    牛もも肉は4cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れて炒めます。
  4. 3.
    香りが立ったら牛もも肉を入れて、中火で炒めます。
  5. 4.
    牛もも肉の色が変わってきたら1を入れて、中火で炒めます。
  6. 5.
    牛もも肉に火が通り、キャベツがしんなりしたら(A)を入れて、中火でさっと炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6.
    ごはんをよそった丼に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。