材料(1人前)

  • 豚バラ肉 (切り落とし)100g
  • キャベツ1/4玉
  • もやし1/2袋
  • にんじん1/3本
  • 長ねぎ1/3本
  • 焼きそば麺1袋
  • 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • あげ玉大さじ3
  • 青ねぎ2本

作り方

  1. 1.
    キャベツは太めの千切り、にんじんは千切りに、長ねぎは斜切り、青ネギは小口切りにカットします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めます。
  3. 3.
    豚肉に火が通ったら、キャベツ、もやし、にんじん、長ねぎを加えて炒め合わせ、野菜が少ししんなりしてきたら、焼きそばをほぐしながら入れて水を加えます。
  4. 4.
    焼きそばと食材がよく混ぜ合わさったら、①の調味料を加えてさらに炒め合わせ、揚げ玉を追加します。
  5. 5.
    さっと混ぜ合わせて、皿に移したら最後に青ねぎを振りかけて完成です。