材料(1人前)

  • ごはん250g
  • 長ねぎ1/2本
  • 鮭フレーク50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • イクラ (しょうゆ漬け)60g

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルにごはん、溶き卵を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 4.
    しんなりしたら鮭フレークを入れて、全体がなじむまで中火で炒めます。
  5. 5.
    全体がなじんだら2を入れて、中火で炒めます。
  6. 6.
    ごはんがパラパラになったら①を入れて、中火のままさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付け、イクラをのせて出来上がりです。