材料(2人前)

  • 白菜250g
  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉80g
  • 玉ねぎ (40g)1/4個
  • ①片栗粉大さじ1.5
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • お湯250ml
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • ②料理酒大さじ1
  • ②塩小さじ1/4
  • 生クリーム50ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜は3cm幅に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、2、①を入れ粘り気がでるまで混ぜ合わせ一口大に丸めます。
  4. 4.
    フライパンにお湯を沸かし3を入れ、中火で鶏団子に火が通るまで5分ほど煮込みます。
  5. 5.
    1、②を入れ蓋をして白菜がやわらかくなるまで蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
  6. 6.
    生クリーム、水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら火から下ろし器によそいできあがりです。