材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- キャベツ100g
- 生地
- 米粉100g
- 長芋50g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 水100ml
- 顆粒和風だし小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- トッピング
- お好み焼きソース大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- 青のり小さじ1/4
- かつお節2g
作り方
- 準備.長芋は皮をむいておきます。
- 1.キャベツは千切りにします。
- 2.長芋はすりおろします。
- 3.ボウルに2、残りの生地の材料を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。
- 4.1を加え、全体がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を並べ4を入れて広げ、焼き色がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で8分程焼き、火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをかけ、青のり、かつお節を散らして完成です。