材料(2人前)
- スナップえんどう6本
- お湯 (ゆで用)500ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1/2
- ちくわ (3本)80g
- 赤パプリカ20g
- (A)クリームチーズ50g
- (A)タルタルソース小さじ2
- (A)七味唐辛子小さじ1/4
- (A)塩ひとつまみ
作り方
- 準備.スナップえんどうはヘタと筋を取っておきます。
- 1.鍋にお湯を沸かし、塩とスナップえんどうを入れます。中火で2分程ゆでたらザルに上げ、流水にさらし、水気を切ります。
- 2.赤パプリカはみじん切りにします。
- 3.ちくわは半分に切り、ちくわの穴に1を刺し込みます。
- 4.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5.3と4をそれぞれ器に盛り付けて完成です。