材料(2人前)
- 生地
- 豚こま切れ肉150g
- 豆苗1パック
- 薄力粉100g
- 水120ml
- 卵1個分
- 顆粒和風だし小さじ1
- ごま油大さじ2
- タレ
- しょうゆ大さじ2
- 酢小さじ1
- ごま油小さじ1
- 白いりごま小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- コチュジャン小さじ1/2
作り方
- 準備.豆苗は根元を切り落とし、3等分に切っておきます。
- 1.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。
- 4.中火で4分程焼いたら裏返し、さらに4分程焼きます。
- 5.両面に焼き色が付き、火が通ったら火から下ろし、一口大に切ります。
- 6.お皿に盛り付け、1を添えて完成です。