材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • 薄切りハーフベーコン (計50g)3枚
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう少々
  • バジル適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをします。
  2. 2.
    1を1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  4. 4.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3と4を炒めます。
  6. 6.
    薄切りハーフベーコンから脂が出てきたら、2を加え中火で炒めます。
  7. 7.
    豆腐に焼き色がついたら(A)を加えて中火でさっと炒め、器に盛り付けて、バジルの葉を添えて完成です。