材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り)200g
  • モッツァレラチーズ100g
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ4
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    モッツァレラチーズは1cm角、5cm長さの棒状に切ります。
  2. 2.
    牛肩ロースに1をのせて巻きます。
  3. 3.
    2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で、衣をつけます。
  4. 4.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。