材料(2人前)

  • エビ (むき)200g
  • 玉ねぎ (70g)1/2個
  • ニンニクの芽50g
  • (A)スイートチリソース大さじ3
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎが半透明になり、火が通ったら、2、エビを入れ、中火で炒めます。
  6. 5.
    2分ほど炒め、エビが赤くなり火が通ったら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け完成です。