材料(2人前)
- エビ (むき)200g
- 玉ねぎ (70g)1/2個
- ニンニクの芽50g
- (A)スイートチリソース大さじ3
- (A)料理酒大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 有塩バター20g
作り方
- 準備.エビは背わたを取り除いておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
- 4.玉ねぎが半透明になり、火が通ったら、2、エビを入れ、中火で炒めます。
- 5.2分ほど炒め、エビが赤くなり火が通ったら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 6.器に盛り付け完成です。