材料(2人前)

  • きゅうり (100g)1本
  • えのき100g
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは細切りにします。
  3. 2.
    えのきは半分に切り、ほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    1、(A)を入れて和えます。器に盛り付けて完成です。