材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 肉味噌
  • 豚ひき肉70g
  • 長ねぎ5cm
  • (A)みりん大さじ1.5
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 蒸しキャベツ
  • キャベツ50g
  • (B)ラー油小さじ1
  • (B)塩小さじ1/4
  • 卵黄 (Mサイズ)1個分
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1、(B)を入れ味をなじませ、ラップをかけ火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4.
    別の耐熱ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れ味がなじむように混ぜ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分半加熱して混ぜほぐし、再度ラップをせず豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5.
    器にごはんをよそい、3、4、卵黄をのせて糸唐辛子を散らしたら出来上がりです。