材料(2人前)

  • キャベツ400g
  • 塩小さじ1/4
  • 塩昆布15g
  • かつお節4g
  • (A)ごま油大さじ2
  • (A)白いりごま大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れて塩をふり、ふんわりとラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、粗熱が取れたら水気を絞ります。
  3. 3.
    塩昆布、かつお節、(A)を入れて混ぜ、器に盛り付けて完成です。