さわやか レモンヨーグルトケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ヨーグルトは水切りしますか?
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは水切りをせずにお作りいただけます。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ゆう
ゆう
米粉を使いたいのですが、薄力粉との割合はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの状態や食感が変わる可能性がございますが、米粉を加える場合は米粉75gと薄力粉75gを混ぜ合わせて作ることができます。よろしければご参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
レモンとヨーグルトの味が薄くて、ほとんど味がなかったのですが、何がいけなかったのでしょう?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。レモンの風味が物足りない場合は、レモンの皮を少し多めに入れたり、レモン汁を大さじ1程度に増やすことをおすすめいたします。また、ご使用のヨーグルトによっても仕上がりの風味や酸味が変わる場合がございます。次回はお好みの風味に仕上がるように調整してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
ギリシャヨーグルトでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
プレーンヨーグルトはギリシャヨーグルトで代用ができます。無糖のものをご選択くださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザー302a69
ユーザー302a69
ベーキングパウダーを入れなくても出来ますか??
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを省いてしまうと生地が膨らまなくなってしまうため、レシピ通り加えることをおすすめいたします。ふんわりとした食感のレモンヨーグルトケーキに仕上げるポイントとなりますので、ぜひ材料をご用意の上でお試しくださいね。
くうこ
くうこ
バターはオイルでも大丈夫ですか?またパウンドケーキのかたの場合は同じ分量だとどのサイズになりますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感が変わるため、こちらのレシピはオイルで代用せず有塩バターを使用することをおすすめいたします。また、パウンドケーキ型を使用する場合は15~18cmの型が目安です。型の7分目を目安に生地を流し入れると溢れ出すことなくきれいに焼き上がりますよ。生地が余る場合は耐熱性の小さなマフィンカップなどに入れて焼き上げてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
K
K
アイシングの作り方を教えてください
kurashiru
kurashiru
アイシングの作り方は https://www.kurashiru.com/recipes/3567d15f-edeb-4573-a62b-9f3c89efbb52 でご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。
Bukkiii
Bukkiii
ヨーグルト入れなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
プレーンヨーグルトを省くと生地の水分量や材料の配合が変わってしまうため、レシピ通りご用意いただくことをおすすめします。
リセ
リセ
ホットケーキミックスを使って作ることは出来ないですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
Tomomi Komoriya
Tomomi Komoriya
飲むヨーグルトでも代用可能ですか?
kurashiru
kurashiru
生地の水分量が変わってうまく焼き上がらない原因につながるため、飲むヨーグルトでの代用はおすすめいたしません。材料をそろえてお試しくださいね。