材料(6個(直径5cm))

  • 粉類
  • ベーキングパウダー5g
  • 薄力粉150g
  • 有塩バター40g
  • 砂糖70g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)90g
  • ①レモンの皮1個
  • ①レモン汁小さじ1
  • 溶かし有塩バター (型用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。 有塩バターは常温に戻してしておきます。
  2. 1.
    ボウルに有塩バターを入れて、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 2.
    砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜます。
  4. 3.
    ①を入れて混ぜ、なじんだらレモンの皮をすりおろしながら加えます。
  5. 4.
    粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5.
    型にハケで溶かし有塩バターを薄く塗り、4を入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら型から出して完成です。