材料(2人前)

  • 厚揚げ100g
  • 豚バラ肉150g
  • しいたけ (中3~4個)70g
  • えのき (100g)1/2株
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 青ねぎ (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきをとり手でほぐし、しいたけは石づきを取り5mm幅に切ります。厚揚げを5mm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、2を色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    3に1を加えてきのこがしんなりするまで中火で加熱します。
  5. 5.
    4に①を加えて全体にいきわたるまで中火で加熱し、器に盛り付けて青ねぎを散らして完成です。