材料(6個分)

  • バナナ (100g)1本
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 無塩バター30g
  • 砂糖20g
  • 牛乳30ml
  • 牛乳 (塗る用)20ml
  • 強力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    無塩バターは1cm角に切ります。
  3. 2.
    保存袋に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バナナ、1を加えバナナをつぶしながら混ぜ合わせます。
  4. 3.
    全体が粉チーズ状になったら牛乳を加え混ぜます。
  5. 4.
    ひとまとめにし冷蔵庫で30分休ませます。この間にオーブンを200℃に予熱します。
  6. 5.
    打ち粉をふった台に出し、麺棒で1.5cmほどの厚さの四角形に形を整えたら、スケッパーで放射線状に6等分に切ります。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた天板にのせて刷毛で牛乳を塗り、200℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ったらできあがりです。