材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • オートミール1/2カップ
  • 玉ねぎ1/2個
  • 片栗粉大さじ4
  • 1個
  • すりおろしニンニク2cm
  • すりおろし生姜2cm
  • 塩こしょう適量
  • 中華スープの素小さじ1
  • 揚げ油適量
  • タレ
  • ナンプラー大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 小さじ1
  • はちみつ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐は一度冷凍し、解凍しておきます。
  2. 1.
    たまねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    解凍した木綿豆腐の水分を絞り、ほぐします。
  4. 3.
    2にオートミールを混ぜ合わせ、豆腐に残っていた水分を、オートミールに吸わせます。
  5. 4.
    3に1と、残りの材料も全て合わせて混ぜます。
  6. 5.
    手で丸めた4を、170度の油でこんがり焼き色が付くまで揚げ、皿に盛ります。
  7. 6.
    タレの材料を混ぜ合わせ、5にかけて完成です。