材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 豚ひき肉50g
  • もやし50g
  • 長ねぎ10cm
  • ニラ20g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    もやしと長ねぎは、粗みじん切りにします。ニラは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れて香りが立つまで炒めたら豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    ごはん、溶き卵を加えて中火でよく炒め合わせ、1を入れてさらに炒め合わせます。
  4. 4.
    全体に混ざったら①を加えて中火で炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 5.
    皿に盛って糸唐辛子を添えたら完成です。