材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • 水菜100g
  • ザーサイ30g
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    水菜の根元は切り落しておきます。
  2. 1.
    水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    新玉ねぎは薄切りにして水に10分程さらします。
  4. 3.
    ザーサイは粗みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜます。
  6. 5.
    1、水気を切った2、3を入れてよく和え、器に盛り付け、糸唐辛子、温泉卵をのせて完成です。