材料(2人前)
- ホタルイカ (ボイル)120g
- ニンニク1片
- 鷹の爪輪切り1g
- 調味料
- しょうゆ小さじ1
- 料理酒小さじ1
- 有塩バター10g
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 準備.ホタルイカは目と口を取り除いておきます。
- 1.ニンニクは薄切りにします。
- 2.フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ中火にかけ、溶けてきたら1、鷹の爪輪切りを加え、炒めます。
- 3.香りが立ってきたら、ホタルイカを入れ中火でさっと炒め、調味料を加えて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 4.皿に盛り付けて完成です。