材料(2人前)

  • ホタルイカ (ボイル)120g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り1g
  • 調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • 料理酒小さじ1
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ホタルイカは目と口を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れ中火にかけ、溶けてきたら1、鷹の爪輪切りを加え、炒めます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、ホタルイカを入れ中火でさっと炒め、調味料を加えて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4.
    皿に盛り付けて完成です。