材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • レタス8枚
  • 300ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)みりん小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 調製豆乳100ml
  • みそ大さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにレタスを入れてラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2.
    1の左半分に豚ロースをのせ、半分に折りたたんで巻きます。同様に7個作ります。
  3. 3.
    鍋に水を注いで中火にかけ、沸騰したら2、(A)を入れて、豚ロースに火が通るまで5分程煮ます。
  4. 4.
    調製豆乳、みそを溶かし入れ、中火で沸騰直前まで加熱したら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。