材料(2個分)

  • 生クリーム100ml
  • 牛乳100ml
  • ①砂糖20g
  • ①黒すりごま大さじ2
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (粉ゼラチン用)大さじ1
  • 黒蜜 (仕上げ用)大さじ1
  • きな粉 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかします。
  2. 2.
    鍋に生クリーム、牛乳、①を入れ、耐熱用のヘラで混ぜ合わせ、沸騰直前まで中火で温めます。
  3. 3.
    火から下ろし、1を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に流し入れて粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で60分程冷やし固めます。
  5. 5.
    黒蜜をかけ、きな粉をふって完成です。