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かぼちゃのきんぴら
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
鷹の爪を加えることで、ほんのり辛味が出て、味が引き締まります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
材料
(2人前)
かぼちゃ
200g
鷹の爪
1本
みりん
大さじ1.5
はちみつ
小さじ2
醤油
大さじ1
白ごま
少々
ごま油
小さじ2
作り方
1.
かぼちゃは種取り薄切りにします。
2.
フライパンにごま油熱し鷹の爪入れ、切ったかぼちゃを入れ火が通るまで炒めます。みりん、はちみつ、醤油の順に入れ水気がなくなるまで炒めたらお皿に盛りごまをかけて完成です。