材料(2人前)

  • ポポロスパCarbOFF160g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク10g
  • エビ (冷凍、殻つき)10尾
  • 塩こしょう少々
  • トマトソース
  • オリーブオイル大さじ1
  • 有塩バター20g
  • ①ホールトマト缶1缶
  • ①顆粒コンソメ小さじ1
  • ①生クリーム100ml
  • ①ケチャップ大さじ2
  • お湯 (茹で用)1500ml
  • 塩 (茹で用)大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    エビは流水か冷蔵庫等で解凍しておきます。鍋でお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、エビは背ワタを取り殻をむき、塩こしょうで下味をつけておきます。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイル、有塩バター、ニンニクをいれ弱火で香りが出るまで加熱します。
  4. 3.
    香りが出たら、玉ねぎを加えて中火で炒め、色が変わったらエビを加えさらに炒めます。
  5. 4.
    エビに火が通ったら一度取り出し、①を加えて煮込みます。その間に塩を加えたお湯で、ポポロスパCarbOFFを10分茹でます。
  6. 5.
    茹で上がったらソース、エビ、ポポロスパCarbOFFを絡めて塩こしょうで味を整え、パセリをふりかけたら完成です。