材料(2人前)

  • 具材
  • 豚こま切れ肉100g
  • キャベツ180g
  • キムチ60g
  • あげ玉10g
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油 (具材を炒める用)小さじ1
  • 卵液
  • 2個
  • ①片栗粉大さじ1/2
  • ①水大さじ1
  • ①塩少々
  • サラダ油 (卵液を焼く用)小さじ1
  • トッピング
  • マヨネーズ適量
  • 中濃ソース適量
  • 青のり適量

作り方

  1. 1.
    キャベツとキムチを5mm幅に切ります。
  2. 2.
    卵を溶きほぐして、①を加え混ぜ、卵液を作ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら1と顆粒和風だしを加えてしんなりするまで炒め、ボウルに取り出します。
  4. 4.
    3のフライパンをキッチンペーパーで綺麗にしてから中火に熱し、サラダ油を入れ、2を流し入れて平らにならし、3とあげ玉をのせて包みます。
  5. 5.
    4をお皿に盛り付け、中濃ソース、マヨネーズ、青のりをトッピングして完成です。