材料(2人前)
- 具材
- 豚こま切れ肉100g
- キャベツ180g
- キムチ60g
- あげ玉10g
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油 (具材を炒める用)小さじ1
- 卵液
- 卵2個
- ①片栗粉大さじ1/2
- ①水大さじ1
- ①塩少々
- サラダ油 (卵液を焼く用)小さじ1
- トッピング
- マヨネーズ小さじ1
- 中濃ソース小さじ2
- 青のり適量
作り方
- 1.キャベツとキムチを5mm幅に切ります。
- 2.卵を溶きほぐして、①を加え混ぜ、卵液を作ります。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら1と顆粒和風だしを加えてしんなりするまで炒め、ボウルに取り出します。
- 4.同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り中火に熱し、サラダ油を入れ、2を流し入れて平らにならし、3とあげ玉をのせて包みます。
- 5.お皿に盛り付け、中濃ソース、マヨネーズ、青のりをトッピングして完成です。